Menù Festa della donna

8 marzo 2026

Menù Conviviale
1 Drink a scelta, dalla carta della serata

Benvenuto

• Oliva all’ascolana e grissini stirati a mano

3 portate dalla cucina

• Rapa tonnata, rafano e salsa verde ghiacciata
• Polp osmo caesar salad Lattuga, wakame, maionese di polpo, parmigiano e briciole di pane
• Sandwich di triglia confit, carciofo, mascarpone e aneto

A scelta poi 1 piatto tra:

• Linguina al jus di cacciatora, peperone affumicato, cremoso di fegatino e olio al rosmarino
• Chitarrina al burro acido, aglio nero, e bottarga d’uovo
• Anatra, garum, topinambur e morbido di acciuga

Torta mimosa

Piccola pasticceria

–

45 euro